1일 1즙

안녕하세요. 즙남 찐쿤입니다. 오늘은 이탈리아의 sugar beet! 우리나라에서 사탕무라 불리는 '비트'에 대해서 알아볼게요. 비트는 새 빨간 색에 무와 사과의 중간 단계인 식감을 가지고 있지요. 최근 TV에서 ABC쥬스, 해독쥬스 등으로 큰 이슈가 되면서 여러 사람들에게 그 이름을 알리기도 했죠. ABC 쥬스라 하믄 사과, 비트, 당근을 넣어 만든 쥬스인데 다이어트에 좋다고 하여 인기가 많은데요. 저 즙남도 신메뉴를 개발중인데 ABC쥬스를 내놓으면 어떨까ㅎㅎ.. 이 레드비트는 서양에서는 인기가 많은 채소에요. 파프키라, 브로콜리, 샐러리, 비트로 3대 채소로 잘 알려져 있죠. 19년도 러시아에 방문했을 때 러시아 전통음식인 보르쉐가 있었는데 그 음식도 비트로 만드다고 하더라구요. 처음 빨간 국물을 어..